Sangría

• 2 palos de Canela
• 5 rodajas de Naranja
• 5 rodajas de Limón
• 1 Manzana en dados
• 1 onza de Curazao
• 2 onzas de Brandy
• 3 onzas de jugo de Naranja
• 1 botella de vino Tinto Seco

Parrilla BBQ

Ingredientes

• 1 kg chuleta de cerdo
• 1.5 tazas de ketchup
• 1.5 tazas de azúcar rubia
• 0.5 taza de mermelada de piña
• 0.5 taza de sillao
• 2 cucharadas de sal
• 0.5 cucharadita de pimienta
• 0.5 taza de gaseosa oscura
• 0.5 taza de miel chancaca

Mezclar todo el contenido y macerar la carne por cuatro horas.

Salsa a la Marinera

• 1 cebolla grande
• 1 cucharada de mostaza
• 3 dientes de ajos molidos
• 2 cucharadas de perejil
• 3 cucharadas de aceite
• 2 huevos duros
• 2 cucharadas de vinagre
• Pimienta
• Orégano
• Sal

Procedimiento

Freir la cebollamenuda en aceite, ajos, sal, pimienta, después perejil picadito, vinagre y se mezcla con los huevos duros picados.
Se licúa y queda una crema para acompañar carnes, papas, etc.